*我烤的藜麦杂粮预拌粉面包怎么会变色

来源：好心意情感网

原因如下：
1、面粉中的蛋白质在高温下会发生变性，会导致面包表面的颜色变浅，变得更加白色。
2、在烘烤的过程中，面包内部的水分挥发，使面包表面变干，进而使面包变白。

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